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Recette végétarien

Recette de purée de potiron maison

La courge ou citrouille est un de mes légumes préférés et apporte beaucoup dans la cuisine. J’aime l’utiliser dans la pâtisserie, du gâteau classique aux biscuits, et je recommande toujours d’utiliser de la purée de citrouille faite maison. Nous obtiendrons de meilleurs résultats si nous rôtissons et égouttons bien, selon un processus très simple. J’en profite …